Le panier de sandwiches

Tous les aliments proposés dans nos menus sont issus principalement de l’agriculture biologique .

Nous nous assurons de la certification BIO de nos fournisseurs ainsi que de la traçabilité de leurs produits.

Nous privilégions toujours les fruits et légumes de saison et les produits issus de productions locales.


Buffet sandwich 16 €

3 sandwiches garnis, 2 saladiers, 2 desserts

Garnitures Sandwich

2 Veggie

1 Viande

pains et beurre

Saladiers ( choisir 2 salades)

Salade de pommes de terre façon liégeoise, lardons fumés et jeunes oignons

Salade de lentilles et échalions du Condroz persillés, vinaigrette à l’ancienne

Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires

Quinoa aux petits légumes et saveur orientale

Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade

Lentilles, échalions du Condroz persillées et vinaigrette à l'ancienne

Pate Grecque, petits légumes de la saison

Crudités classique comprises dans le menu

Bol de salade verte, tomates, concombre

Assortiment de vinaigrette

Desserts (2 desserts au choix)

Verrine de mousse au chocolat

Assortiment de mignardise ( financier, biscuits sec,…)

Assortiment de réduction ( 2 bouchées, javanais, profiterolle...)

Tarte du jour

Salade de fruits

Buffet sandwich 20 €

3 sandwiches garnis, 2 saladiers, 1 potage, 3 desserts

Garnitures Sandwich

2 Veggie

1 Meat

pains et beurre

Saladiers ( choisir 3 salades)

Salade de pommes de terre façon liégeoise, lardons fumés et jeunes oignons

Salade de lentilles et échalions du Condroz persillés, vinaigrette à l’ancienne

Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires

Quinoa aux petits légumes et saveur orientale

Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade

Lentilles, échalions du Condroz persillées et vinaigrette à l'ancienne

Pate Grecque, petits légumes de la saison

Potage

Soupe 100% végétariennes (selon le panier de terrabio)

Crudités classique comprises dans le menu

Bol de salade verte, tomates, concombre

Assortiment de vinaigrette

Desserts (3 desserts au choix)

Verrine de mousse au chocolat

Assortiment de mignardise ( financier, biscuits sec,…)

Assortiment de réduction ( 2 bouchées, javanais, profiterolle...)

Tarte du jour

Salade de fruits

Veggie 18€

3 sandwichs Veggie et leurs garnitures, 3 saladiers (ou verrines) 3 desserts

Garnitures

Pesto, tomate, mozzarella, salade de roquette

Crème de chèvre, miel au thym, germe croquante

Pesto de tomate, courgettes, aubergines, poivrons, tomates confits, salade

Saladiers (ou Verrine supplément de 2€)

Salade de pommes de terre façon liégeoise, lardons fumés et jeunes oignons

Salade de lentilles et échalions du Condroz persillés, vinaigrette à l’ancienne

Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires

Quinoa aux petits légumes et saveur orientale

Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade

Lentilles, échalions du Condroz persillées et vinaigrette à l'ancienne

Pate Grecque, petits légumes de la saison

Desserts

Verrine de mousse au chocolat

Assortiment de mignardise ( financier, biscuits sec,…)

Assortiment de réduction ( 2 bouchées, javanais, profiterolle...)

Tarte du jour

Salade de fruits

Light 23€

4 sandwichs et leurs garnitures, 4 saladiers (ou verrines), 4 desserts

Garnitures

Légumes grillés et tapenade de tomate

Crème de chèvre, miel au thym, germe croquante

Saumon fumé (salade de concombre et tomate, yaourt maigre aux herbes fraîches)

Émincé de volaille, confit de chicon, petite salade et sauce moutarde a l’ancienne

Saladiers (ou Verrine supplément de 2€)

Salade de pommes de terre façon liégeoise, lardons fumés et jeunes oignons

Salade de lentilles et échalions du Condroz persillés, vinaigrette à l’ancienne

Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires

Quinoa aux petits légumes et saveur orientale

Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade

Lentilles, échalions du Condroz persillées et vinaigrette à l'ancienne

Pate Grecque, petits légumes de la saison

Desserts

Verrine de mousse au chocolat

Assortiment de mignardise ( financier, biscuits sec,…)

Assortiment de réduction ( 2 bouchées, javanais, profiterolle...)

Tarte du jour

 

Nos formules Sandwiches

Assortiment de 2 mini-sandwiches ouverts et fermés par personne et dessert du jour 7,80€
1 Garniture végétarienne
1 Garniture viande

Dessert du jour
Les sandwiches seront dressés sur plateaux


Assortiment de 3 mini-sandwiches ouverts et fermés par personne et desserts du jour 10€
2 Garniture végétarienne
1 Garniture viande

Dessert du jour
Les sandwiches seront dressés sur plateaux


Assortiment de 2 mini-sandwiches ouverts et fermés par personne, dessert du jour et 2 verrines salées 13,80€

1 Garniture Veggie
1 Garniture Viande

Dessert du jour

Verrines ( choisir 2 verrines par personnes)
Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires
Quinoa aux petits légumes et saveur orientale
Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade
Lentilles, échalions du Condroz persillée et vinaigrette à l’ancienne
Pâte Grecque, petits légumes de la saison
Oliver Salad (petit pois, volaille, carotte, oeufs)
Salade de pâtes et légumes du moment
Salade de la bourriche du pêcheur
Salade méridionale et poulet mariné aux épices
Salade de boeuf, copeaux de parmesan et petit mesclun

Les verrines sont au prix de 3 € dans cette formules, vous pouvez en rajouter plus ou moins


Assortiment de 3 mini-sandwiches ouverts et fermés par personne, dessert du jour et 2 verrines salées 16€

2 Garniture Veggie
1 Garniture Viande

Dessert du jour

Verrines ( choisir 2 verrines par personnes)
Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires
Quinoa aux petits légumes et saveur orientale
Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade
Lentilles, échalions du Condroz persillée et vinaigrette à l’ancienne
Pâte Grecque, petits légumes de la saison
Oliver Salad (petit pois, volaille, carotte, oeufs)
Salade de pâtes et légumes du moment
Salade de la bourriche du pêcheur
Salade méridionale et poulet mariné aux épices
Salade de boeuf, copeaux de parmesan et petit mesclun


Les verrines sont au prix de 3 € dans cette formules, vous pouvez en rajouter plus ou moins


Assiette froide mixte de poisson et viande 18€

Assiette composé:
1 salade de pâte
1 salade de légumes

1 Crudités
1 salade de viande

et ou
2 salades de poissons


Sauce froide

Pains et beurre biologique


Buffet froid 30 €

crudités, 4 salades composées, 4 Plats
Assortiment de crudités: sauce yaourt 0%, bio aux herbes fraîches
Bâtonnet de carottes
Sommités de choux fleurs
Bâtonnet de concombre

Salades composées (choisir 4 salades)
Petite Italienne de roquette parmesan, tomates séchées et olives noires
Quinoa aux petits légumes et saveur orientale
Pommes de terre de saison, jeunes oignons, échalotes, persillade
Lentilles, échalions du Condroz persillée et vinaigrette à l’ancienne
Pâte Grecque, petits légumes de la saison
Oliver Salad (petit pois, volaille, carotte, oeufs)
Salade de pâtes et légumes du moment
Salade de la bourriche du pêcheur
Salade méridionale et poulet mariné aux épices
Salade de boeuf, copeaux de parmesan et petit mesclun

Pains et beurre biologique

Plats Froids (choisir 4 plats)
Veau vitello
Carpaccio de boeuf, pignons de pins, roquette et parmesan
Piccatta de volaille et mozzarella

Saumon grave-lax et sauce miel
Filet de thon laqué, germes de soja et sauce soja

Tartare de saumons, pommes et aneth
Tomates crevettes

Brochettes de scampis et légumes

Assortiment de divers charcuteries

Assortiment de fromages

 

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Tout nos menus sont modifiables