Souper Box

 

 

Nous proposons des plats typique régionaux Belge, de saisons et principalement bio.

 

A partir de 25€, commandez votre souper box qui sera livrée chez vous avec une feuille explicative pour réchauffer le plat.

 

Réservez quelques jours avant votre souper box via mail, téléphone ou passez à notre atelier,

la commande sera prise en compte après le versement d'un acompte.

 

Le temps vous manque pour préparer votre souper et vous désirez un service comme au restaurant.

 

 

Nous avons la solution, l’Ère de la Terre s'occupe de tout.

 


 

Menu 3 services à partir de 25€

 

 

Menu Light 25€

 

(à partir de 10 personnes)

 

 

Entrée

 

Potage de légumes du marché

 

ou

 

Salade de chèvre

 

(salade, chavignol, lard séché, toast de pains au raisins)

 

 

Plat

 

Coucou de Malines rôti, jus de volaille

 

Poêlée de légumes du marché

 

Pommes de terre sauté

 

ou

 

Pâte aux légumes sauce pesto

 

 

Dessert

 

Tarte du jour

 

ou

 

Mousse au chocolat

 

 

Livraison: 15€ dans les 19 communes de Bruxelles, gratuit à partir de 30 personnes.

 


 

 

Menu Pleasure 35€

 

(à partir de 10 personnes)

 

 

Mise en bouche: 2 sortes de zakouski

 

Entrée au choix

 

Potage de légumes du marché

 

ou

 

Salade de chêvre

 

(salade, chavignol, lard séché, toast de pains au raisins)

 

ou

 

Tartare de saumon à l’huile de noisette et herbes fraîches

 

(saumon frais, brunoise de pommes et concombre, huile de noisette, herbes fraîches et toast)

 

 

Plat

 

Canette de barbarie laqué et rôtie sauce marchand de vins

 

Chicons braisés

 

Gratin dauphinois

 

ou

 

Lasagne de légumes anciens et oubliés gratinés au fromage du moment

 

ou

 

Civet de biche façon grand mère

 

(vin rouge, petits légumes, lardons)

 

pommes aux airelles

 

Pomme de terre Grenailles au thym

 

 

Dessert

 

Tarte du jour

 

ou

 

Mousse au chocolat

 

ou

 

Gâteau maison de l'inspiration du chef

 

 

Boissons

 

1 bouteille de vin blanc ou 1 bouteille de vin rouge

 

 

Livraison: 10€ dans les 19 communes de Bruxelles, gratuit à partir de 30 personnes

 


 

 

 

Discovery 45€

 

(à partir de 10 personnes)

 

 

Mise en bouche: 5 sortes de zakouski

 

Entrée au choix

 

Potage de légumes du marché

 

ou

 

Salade gourmande

 

(salade, magret fumé, foie gras maison, haricot vert, tomates séché, pignon de pins)

 

ou

 

Foie gras maison, toast brioché, confit maison de chicons et spéculoos

 

 

Plat

 

Faisan à la brabançonne

 

Corne de gatte

 

ou

 

Lasagnes de légumes anciens et oubliées gratinée au fromage du moment

 

ou

 

Filet de marcassin sauce grand veneur

 

Poire poché

 

Carotte glacé

 

Pommes de terre Bleue d'Artois

 

 

Dessert

 

Tarte du jour

 

ou

 

Entremet au chocolat

 

ou

 

Gâteau maison de l'inspiration du chef

 

 

Boissons

 

1 Proseco

 

1 Vin Blanc

 

1 Vin rouge

 

 

Livraison: Gratuit autour des 19 communes de Bruxelles

 


 

 

 

Boissons

 

Soft

 

 

Eau Pétillante (1 litre) 3.50 €

 

Eau Plate (1 litre) 3.50 €

 

Divers Soft (1 litre) 3.50 €

 

Divers Soft Light (1 litre) 3.50 €

 

 

Bières Bio

 

 

Bière blanche Ginette, Bio (33cl) 4,50 €

 

Bière Natural Fruits Ginette, Bio (33cl) 4,50 €

 

Bière brune artisanale Rouge-Croix, Brasserie de la Lesse (33cl) 4,50 €

 

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Autres bières disponibles

 

 

Divers jus Pajottenlander bio

 

 

pomme 6 €

 

pomme-mangue 6 €

 

pamplemousse 6 €

 

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Autres jus disponibles

 

 

Offre du mois

 

 

Les bulles (apéro)

 

 

Mousseux brut de Moselle 10€

 

Bollicine di prosecco – VSAQ 15€

 

Crémant de Loire brut agriculture biologique 18€

 

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Autres bulles disponible

 

 

Vins blancs

 

 

(vins bio italiens de grande qualité)

 

Eò Trebbiano d'Abruzzo Doc 2010 10,50€

 

Pievalta Verdicchio CDJ Classico Superiore DOC 2010 11€

 

Eò Trebbiano d'Abruzzo Frisio DOC 2011 14€

 

  

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Vins rouges

 

 

Eò Montepulciano d'Abruzzo 2010 12€

 

Rigoleto 2010 Montecuccu Rosso DOC 25€

 

Barolo Terlo Ravera 2007 Abbona 46€

 

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